本文以分步與實務導向，詳述如何在家用面包機上從基礎白土司進階到酸種麵包，包括天然酵母培養與餵養時間、配方比例調整、發酵溫度與時序控制，以及機器程式設定與測試方法。文章同時涵蓋清潔與保養要點、電源...